De retour pour de nouvelles recettes.. Les fameux biscuits de Noël, parfaits pour une journée cocooning devant la télé avec un bon plaid et un chocolat chaud :D.

Les fameux “Bredele”, des biscuits alsaciens confectionnés spécialement pour les fêtes.

Ingrédients:

  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 150 g de beurre pommade
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 30 g de cacao non sucré

 

Recette:
  1. Dans un bol mélanger la farine et la levure chimique, rajouter le sucre et le sucre vanille, incorporer le beurre pommade et pétrir la pâte.
  2. Partager la pâte en deux, et incorporer le cacao dans une moitié.
  3. Faire des petits boudins avec la pâte et les accoler en alternant les deux pâtes de sorte à former un damier.
  4. Laisser durcir au frais au moins une heure. (j’ai laissé la pâte 45 min et elle ne se tenait pas très bien).
  5. Découper des damiers et les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
  6. Enfourner 15 min à 175°C.

J’ai mélangé les restes des deux pâtes en faisant un gros boudin et j’ai obtenu des petits biscuits effets marbrés.

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Et voilà de quoi vous régaler devant un bon film de Noël ! 😉

 

 

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