Hello ☀️

L’été arrive à grand pas, la chaleur, le soleil, la plage, le maillot de bain.. ce n’est pas le moment de prendre un gramme! Mais été ne veut pas dire frustration, alors on se fait plaisir!!!

Et le plaisir c’est le chocolat 🍫.. Je suis moi-même dingue du THE BROWNIE américain méga fondant et au goût bien chocolaté! Et on le sait, niveau sucre, beurre et donc gras.. les américains sont super forts! Alors une envie de se faire plaisir avec ce gâteau chocolaté et ultra fondant mais sans prendre un gramme?

Pour cela, j’ai réfléchi à l’un des aliments à la texture crémeuse pour remplacer le beurre: l’avocat.

L’avocat est un fruit-légume assez particulier puisqu’il est le seul fruit et légume à contenir des lipides. Ce gras lui donne sa saveur douce et singulière, tout en nous apportant une dose riche en acides gras insaturés bénéfiques pour la santé.

Cet aliment hyper sain se prêtait parfaitement pour l’occasion. Je vous dévoile ci-dessous la recette de ce brownie healthy!

Ingrédients: Pour 10 petits brownies 

  • 100 g de chocolat noir à plus de 52%
  • 40 g de farine complète
  • 1g de levure
  • 1 avocat
  • 15 g de cacao en poudre
  • 1 œuf
  • 20 g de sirop d’agave

Recette:

  1. Ecraser l’avocat à la fourchette.
  2. Faire fondre le chocolat au micro-onde. Y ajouter l’œuf et l’avocat et mélanger.
  3. Ajouter le sirop et les poudres et mélanger.
  4. Enfourner 22 min à 180°C.

 

Et voilà des minis brownies super moelleux et avec un goût de chocolat très présent:


Ils sont super légers et en même temps consistants donc ça nous évite d’en manger de trop 😉

 

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