Une folle envie de cookies en cette période de Noël .. Et oui des cookies, un bon thé, un plaid et un film de Noël le combo parfait! Sauf que ces petits biscuits sont de véritables bombes caloriques et en pleine période de fête… c’est directement sur les hanches!!

Je vous propose une recette 100% saine sans sucre et sans beurre. Une bonne alternative aux cookies bien “gras”…

Ingrédients: (Pour environs 16 cookies)

  • 50 de poudre d’amandes
  • 170 g de farine
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco fondue
  • 2 cuillère à soupe de miel.
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de bircabonate de so
  • 1 cuillère à café d’eau

 


Recette:
  1. Préchauffez le four à 170°.
  2. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
  3. Formez des boules régulières à la main.
  4. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez les boules et appuyez  dessus avec la paume de votre main.
  5. Faire cuire 15 min et laisser refroidir.

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L’extérieur est croustillant et l’intérieur moelleux! De quoi se régaler sans culpabiliser 😉

2 thoughts on “Cookies sains”

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