Le dernier article de 2017 et quoi de mieux que de finir avec une recette gourmande ? 

C’est encore les fêtes.. Et ce que je préfère pendant cette période c’est de rester au chaud devant un bon film, un plaid et un bon thé bien chaud. Mais pour les gourmands, on accompagne son chocolat chaud ou son thé avec quoi?? Une, deux, trois parts de pain d’épice? 

Ce bon gâteau typique des fêtes de Noel, parfait pour accompagner le foie-gras ou pour manger simplement.

Le petit plus, le pain d’épice est un gâteau très bon pour la santé (bon on évite de se manger 3 parts à la suite hein), mais les apports nutritionnels de ce gâteau sont très intéressants pour le corps. Notamment, sa forte teneur en épices: cannelle, gingembre, cardamone,etc.. qui sont très bonnes pour la santé. Généralement on recommande ce gâteau pour les sportifs. Alors pas de culpabilité à avoir! 

Allez je vous dévoile mon ultime recette de 2017 😉 

Ingrédients: 

  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 50 g de miel
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 oeuf
  • 90 g de cassonade
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 2 c.à.c de gingembre
  • 2 c.à.c de cannelle
  • 2 c.à.c de mélange 4 épices

Recette:

1.  Mélangez la cassonade et l’œuf. Ajoutez la farine, la levure chimique, l’ensemble des épices et le miel.

2. Faites fondre le beurre au micro-onde et l’ajoutez à la préparation. Mélangez.

3. Ajoutez la crème liquide et mélangez.

4. Enfournez 45 min à 180°C.

Attendez un peu avant de démouler… Et le pain d’épice est prêt à être dégusté. Il se conserve très bien pendant une semaine dans un torchon simplement.

A l’année prochaine les gourmands! 

 

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