De retour pour une nouvelle recette gourmande 😋

J’espère que vous avez passé un bon week-end. Pour décompresser comme chaque week-end, ca se passe en cuisine 😊. J’ai voulu m’atteler à un classique le Paris-Brest en portion individuelle.

La recette du célèbre chef pâtissier Philippe Conticini me faisait de l’oeil… alors pas une seconde à perdre ..hop hop en cuisine!

J’ai suivi tout simplement à la lettre la recette qui se trouve sur le blog de mercotte.

Pour le praliné, j’ai pris 100g de poudre de pralin que j’ai mixé jusqu’à obtenir une pâte liquide.

La préparation s’est bien déroulée. Le seul bémol c’est qu’une fois au frigo la crème a tranché.. Mais au final c’était quand même bon !



Une pâtisserie assez sucrée voilà pourquoi un chou suffit amplement..!

Et voilà 😊 Si vous avez des conseils pour améliorer la recette n’hésitez pas:)

Bisous 😘

2 thoughts on “Paris-Brest façon Conticini”

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