Noël approche à grand pas …. et qui dit Noël dit fêtes, repas, préparations, cadeaux, etc... Pour ma part, cela se passe en cuisine. J’ai voulu tenté pour ce Noël ma première maison en pain d’épice pas du tout light mais il faut savoir se faire plaisir pour les fêtes.

Ingrédients:

  • 560 g de farine
  • 230 g de beurre
  • 2 œufs
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 85  g de sirop d’érable
  • 3 cuillères à soupes de mélanges 4épices

Recette:

  1. Mélangez la farine, le sucre et les 4 épices dans un grand saladier. (J’utilise un robot c’est plus facile).
  2. Faites fondre le beurre et le sirop d’érable.
  3. Ajoutez les œufs un à un dans le mélange de poudres.
  4. Ajoutez le beurre et le sirop d’érable au reste de la préparation.
  5. Etalez la pâte entre deux feuilles de papier de cuisson.
  6. Utiliser des patrons pour la forme souhaitée. On trouve beaucoup de patrons sur internet pour les maisons en pain d’épice.
  7. Enfourner à 180°C pendant 15-20 min. (cela dépend de l’épaisseur)
  8. Laisser refroidir.

 

On peut assembler sa maison avec un caramel, ou un glaçage royal. Etape assez délicate et qui demande de la patience. Puis pour les décorations, on laisse libre cours à son imagination avec des glaçages colorés, des décorations en sucres. 😉

Et …. LE RESULTAT:

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La décoration pas terrible mais plutôt contente pour une première :D. Une place à côté de la crèche en attendant Noel.

Ma soeur a fait des formes avec le reste de pâte. 😉epice.jpg

 

Et voilà, un avant goût de Noël!

Passez de bonnes fêtes.

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